四川中餐烹饪与营养膳食专业有哪些学校呢，目前有很多专业都十分吃香，同时报读的学子人数都在逐年不断地增长，而中餐烹饪与营养膳食专业也是其中之一。目前四川有很多中专中职学校都有开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面小编就来为大家整理了四川省绵阳职业技术学校2024招生专业有哪些?中餐烹饪与营养膳食专业怎么样

开设课程：烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点；

培养目标：掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能；培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才；

就业方向：高星级酒店厨房服务，专业餐饮企业厨房服务，厨房服务培训。