简阳市平泉高级职业中学即简阳市一品中等职业学校，创办于1956年。开始只名为简阳市第三初级中学，开始招收初中生。1963年更名为简阳市平泉初级中学。1972年起创办普高班、职高班。1992年正式改名为简阳县平泉职业学校，停办初中班、普高班。1995年开始举办职业中专班。

1996年增挂“四川省简阳市平泉职业中等专业学校”校牌。1999年成为资阳市唯一的“省级重点”中等职业学校。2005年增挂“简阳市一品中等职业技术学校”校牌。现在校学历教育学生2200余人，同时每年各类短期培训达1800人次。

学校先后荣获“四川省校风示范学校”、“四川省教学水平督导评估优秀学校”、“资阳市文明单位”、四川省人民政府授予“劳务培训先进单位”、四川省人事厅授予“创新人才先进集体”、“资阳市职业教育先进集体”、“四川省先进职业之家”、资阳市“职教先进单位”、“资阳市文明单位”等几十种荣誉。